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”瞿標祥介紹，“如果完整地體驗一遍，一天的時間可能還有點緊。
《耀州傳統飲食》一書對鹹湯麵的配料製作記錄如下：【原料】主料：麵粉125克，豆腐25克。輔料：辣椒麵5克，食鹽3克，調料2克，蔥末2克，菜油2克。
【製作】1.麵粉加水，少許食鹽、食堿和成硬麵，用水調軟，焗30分鍾後，扯條下鍋煮熟備用。2.把下麵水撤出倒入另一鍋，加入調料、食鹽，豆腐熬20分鍾備用。3.豆腐切片，上油鍋炸好放涼切成絲備用。
4.辣椒用菜油燒煎，澆成睜眼辣子備用。5.食用時，大碗盛入麵條，在香湯中冒煎（2—3次），加入蔥末、豆腐絲、辣椒、澆上湯上桌即食。
【地道要求】1.麵條要光滑、筋道、柔穰。
2.湯要香、醇、辣、煎。1918年初，熊銳在曾伯諤、古直的資助下，東渡日本東京大學留學。
同年5月，段祺瑞政府與日本在北京秘密簽訂《中日共同防敵軍事協定》，中國麵臨淪為日本附屬國的局麵。熊銳對此十分憤怒，積極參加留日學生的遊行抗議活動，並撰文投寄汕頭《大風日報》，鞭撻封建軍閥的罪惡行徑。
1919年夏天，因憤於日本帝國主義侵略我國，熊銳毅然離開日本回到上海。留學德法與周恩來並肩戰鬥1920年5月9日，熊銳考取第15批赴法學生團，先到法國杜爾·羅杜路公學學習，後入巴黎大學文科學習。